西洋参是五加科人参属多年生草本植物，生长于海拔500米左右的山地，适宜年平均温度在13℃左右，年降水量在1000毫米左右，喜散射光和漫射光，土质疏松、排水良好的地块栽培。正是由于西洋参对生长环境的特殊要求，很多地方的地理环境不适合西洋参的生长。

威海市属温带大陆性季风气候，受海洋性气候影响具有冬暖、夏凉、春冷、秋温的特点，非常适合西洋参的生长。下面，我们就来了解一下西洋参高产高效栽培技术吧。

土质：适宜西洋参生长的土壤应是腐殖质含量较高（5%-10%左右），团粒结构好，土壤疏松，通气、保水、保肥性能好，危害西洋参的致病菌少的微酸性土壤。不宜选择透气性差的粘土地。

地势：种植地宜选在偏西南东北向通风道上且排水良好的沟夼岭地，而不宜选在山前开阔少林易燥地带和西北东南走向的冬季寒风道上。选择有利于实现现代化生产作业、管理、运输，水源方便地块。

前茬：除了重视土质和地势外，还要重视前茬的选择。西洋参前茬以小麦、玉米、苜蓿、紫苏等作物为好。花生茬土壤中有大量线虫（卵、幼虫、成虫），并且大量残留危害下茬作物生长的农药（主要为除草剂、生长抑制剂），如果用来种植西洋参的话，会严重影响西洋参的正常生长。

威海西洋参有30多年的种植历史，参农都有养地的习惯，但养地的时间长短不一。最短的养地时间为4个月，即麦收后直至西洋参播种。如果为非麦茬地，则养地时间一般为一年或者两年。

怎样科学合理养地?

 

1.调节土壤的酸碱度（pH值）及盐分(Ec值)

研究发现，土壤pH值在5.5-6.5、盐分在千分之一（0.1%）以下最适合西洋参的生长。

经过多年耕作的大田土壤多有土壤次生盐渍化现象，盐分超标、酸化严重，使用“土壤调理剂（富含硅、钙、镁、钾等元素）”能有效解决酸化及盐渍化问题。

切忌使用生石灰。个别参农使用生石灰调理土壤不可取。生石灰会严重破坏土壤团粒结构，造成土壤板结。

 

2.增施清洁有机肥，提高土壤中有机质的含量

西洋参对土壤中有机质含量要求很高，至少需要达到2%-5%，而普通农田多使用氮磷钾复合肥，有机肥用量少，有机质含量一般不超过1%，不符合西洋参对生长环境的要求，大量补充有机肥、提高参地的有机质含量是西洋参高产优质栽培的重要技术措施之一。

可供选择的高质量清洁有机肥种类很多，如发酵后的豆粕、淀粉渣、木薯渣、糠醛渣、蘑菇渣等等。

千万不要用鸡（猪）粪！    

千万不要用鸡（猪）粪！

现在集约化养殖的鸡、鸭、猪等畜禽的粪便中含有大量的盐分、有害病菌、重金属、虫（线虫）卵、抗生素等有害物质。科学试验证明，使用这类非清洁有机肥会加重西洋参线虫、锈腐病、根腐病等病害的为害，即使经过充分发酵腐熟，也存在极大的潜在风险。

 

3.补充中、微量元素

西洋参生长除需要氮、磷、钾等大量元素作为养料外,还需要一定量的硅、钙、镁、硫及硼、锌、锰、铁、钼、铜、氯、镍等中、微量微量元素作为养料。

目前生产上常用发酵腐熟的鸡、猪粪便做底肥以及使用含有锰、铜等元素的杀菌剂防治西洋参病害，锰、铜过量造成植物中毒在生产上已经十分常见，要提倡施用清洁有机肥，少用甚至不用含有锰、铜元素的杀菌剂防治西洋参病害。

 

4.补充有益微生物

有益微生物对促进土壤养分吸收、西洋参生长及土壤改良的作用已经被农业科学家及广大农民所认可。大量补充有益微生物如多粘类芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、木霉菌、乳酸菌等有益微生物是控制有害微生物数量、促进土壤养分吸收、保障西洋参健康生长、高产优质栽培的关键措施。

 

5.施用生物刺激素

近年来，国内外对生物刺激素的研究表明，适量补充氨基酸肥、甲壳素（氨基寡糖素）、海藻酸（海藻精）、天然矿物源元素肥（凹凸棒）、天然植物超微粉碎物等能够促进西洋参生长，提高抗病性。

整地后养地期间，对土壤进行多次深翻（30-40厘米）、旋耕以备到当年或隔年的11月至封冻前进行播种。

 

1.杀虫

危害西洋参根部的有蝼蛄、地老虎、金针虫、蛴螬等地下害虫，对此，可用3%辛硫磷颗粒剂或生物农药4%鱼藤酮乳油（有机种植首选）处理土壤。

 

2.杀线虫

 选择一、“永卫®168”2-3公斤/亩，每瓶（1斤/瓶）兑水3斤，与“紫牛牌高蛋白有机肥”3袋（25公斤/袋）混合晾干，撒施到地里。

 选择二、0.5%的阿维菌素颗粒剂，用量6公斤/亩或者1%的阿维菌素颗粒剂，用量3公斤/亩，撒施到地里。线虫严重地块要酌情增加用量。

 

3.广谱性杀菌

针对地下的土传病害，在恶霉灵、精甲霜灵、叶枯唑等配合使用，经济有效。

（1）“30%恶霉灵+72%精甲霜灵+20%叶枯唑+70%甲基托布津”混剂，按照1:1:1:1的比例混匀后拌细沙撒施，亩用量为10公斤/亩。

（2）“欧力®”亩用量10公斤，西洋参有机种植首选。

注意：土壤处理药剂不可与微生物菌剂同时使用！药剂处理土壤最少15天后再施用微生物菌剂效果佳。

8月中下旬采收的2茬种子，去皮洗净，将1克赤霉素用高度酒化开后，兑水60斤，常温下浸种12小时，每隔1小时搅拌1次，使种子得到充分的浸泡。然后捞出并用清水冲洗干净，接着拌沙（种∶沙=1∶3），拌沙后盛于盆箱等放于阴凉处直至11月份，温度要控制在25℃以下，湿度以含水10％—12％为宜，太湿易烂种，以润乎乎一握成团、松开即散为准。

 

2.播种时间

选择每年11月封冻前进行播种。过早播种或者太晚播种都不利于西洋参种子的发芽生长。

　　西洋参是多年生宿根性植物，生长年限较长，从播种到收获需要3年或更长的时间，播种的参苗在一地生长，土壤中营养消耗过大，植株个体相互拥挤，通风、透光不良，易感染病害，影响西洋参的生长发育。改换新地，进行移栽，使参苗有了一定的株行距，可以保证合理的营养面积和良好的通风、透光环境。

 

移栽备用土地必须进行土壤处理，具体步骤按照上述一（选地）、二（整地）、三（养地）、四（土壤处理）步骤进行！

今年威海有参农移栽60亩西洋参，出苗不足5亩，损失90%以上！！！教训深刻！！！

 

1.起苗

起苗最好在栽参前一天进行。起苗数量根据移植速度而定，栽多少起多少。起参量过多，堆放时间过长参苗易伤热，影响出苗。起苗时，顺畦刨开畦土，再从一头起参根，尽可能刨深些，以免损伤参根，不要碰伤芽孢。并尽力做到边起、边选、边移栽，保证参苗质量，提高成活率。务必在年前栽完，如果年后栽苗，缓苗期长，影响西洋参的生长。

 

2.选苗

选根、须、芦完整，越冬芽肥大、浆气足、无机械损伤、无病虫害的参苗，淘汰不符合种苗标准的病苗、伤苗、干浆苗。选苗同时，可根据参根的长短、大小进行分级，一般分为3-4级，要轻拿、轻放，注意保护好芽孢。

 

3.移栽方法（以“2倒2”为例）

栽植密度：一级20×10厘米，二级苗17×6厘米，三级苗17×5厘米。以斜栽为好（参苗与畦面呈45度角放入畦内）。

覆土厚度：一级苗4厘米，二级3厘米，三级2厘米（一般性土壤），沙性过大的土壤在此基础上增加1厘米。覆土时要防止卷须，深浅一致。

 

4.大力提倡“1倒3”，培育无病健壮参苗

无病健壮参苗是西洋参高产优质栽培的基础。目前生产上一年生西洋参苗锈腐病、根腐病、线虫（极易被参农忽视）等病害发生严重，采取“1倒3”可以及时清除伤苗、病苗，保证西洋参移栽后几年正常生长。

参照三七种植成熟经验，一年生西洋参应采取工厂化育苗，让参农直接购买无病无伤参苗进行栽种（“1倒3”），可以极大的降低病害发生率、避免种子浪费，降低参农育苗的风险。

田间管理可以调节西洋参整个生育期的生理活动，促进或控制西洋参生长发育，以提高西洋参的产量和质量。西洋参病害的发生与土壤、光、温、水、肥、气候等环境因子密切相关。本着“以防为主、调养结合”的原则, 以生态学的观点，综合考虑西洋参生长的环境条件并处理好相关关键环节，才能取得西洋参的优质、高产。

 

1.畦面消毒

春季参苗出芽前选择“欧力®”或“多抗霉素+中生菌素”进行畦面消毒。

 

2.架棚遮阳

西洋参喜斜射和散射光，怕强光，但仍需要阳光提供能量而进行光合作用。西洋参苗接近出土时必须适时架棚遮荫，过早畦温低出苗晚，出苗后再遮荫幼嫩茎叶易被灼伤。一年生、二年生西洋参对光的要求苛刻，透光率应控制在10%-15%为好。三年至四年生西洋参以15%-20%透光率为佳，于夏季光照强时对透光率大的区域加遮荫网。

提倡加高遮阴棚，遮阴棚上设置通风窗，利于排湿及连续高温时节降低棚内温度。

即将收获的西洋参在立秋后应适当增加光照，促进光合作用，积累更多的营养物质、浆气足、产量高，提高品质。

 

3.追肥

西洋参属多年生宿根植物，在土壤中连续生长，单靠基肥不能完全满足其生长发育的需要，必须适时追肥才能优质、高产。

根侧追肥：可选用含甲壳素的微生物菌肥、海藻肥、蚯蚓蛋白肥等有机质含量高的肥料，宜秋季早施。硝酸钾等速效肥在生长季节按照亩用量5-7公斤的标准每年施用2-3次。

根外追肥：叶面追肥吸收快、作用强、用量省、效率高，简便易行。可选择氨基酸、糖醇钙、硅肥、磷酸二氢钾、螯合态微量元素、氨基寡糖素、高含量高活性微生物菌剂、蚯蚓蛋白肥、深海鱼蛋白肥等。将肥料配成液体，均匀喷洒在叶面上，通过叶面吸收而达到施肥的目的。宜喷头向上斜喷，利于叶片背面吸收肥料。三、四年西洋参每次喷药都应与叶面追肥结合进行。

 

4.调节水分

有机质含量较低的土壤蓄水能力较差，土壤含水量在20%～30%的范围内，西洋参长势好，产量高；有机质含量较高，沙性较强土壤蓄水能力较好，土壤含水量以30%～40%为宜。雨水过大，及时排水；土壤水分过小，及时补水。

 

5.选种和留种

在目前西洋参群体的株型、成熟期都严重参差不齐（成熟早晚相差1个多月）的情况下，提纯复壮势在必行。选种时选择中期成熟、发育良好、籽粒饱满的种子。

 

6.搞好田园卫生

封冻之前，秋季10月下旬至11月中下旬。将枯萎的植株连同杂草等清理干净，集中园外烧毁。发现病株，立即拔除中心病株，同时对中心病株周围2-3平方米全面用药，控制蔓延。

早春要适时清除积雪，挖排水沟、严防融化雪水渗入参床，预防菌核病等根部病害的发生。

西洋参由于栽培年限长，生长在荫蔽高湿的栽培环境下，因此西洋参病害较多。应准确掌握病虫害的种类,及时准确施用高效药剂控制传播,有效保护西洋参植株少受和免受侵染。

 

1.常见病害的种类 

西洋参苗期病害主要有立枯病、猝倒病，生长期的地下土传病害主要有锈腐病、根腐病、菌核病、细菌性软腐病、线虫等，叶部病害主要有疫病、黑斑病、灰霉病、炭疽病、白粉病。

 

2.常见病害综合防治

一要切断病害初侵染源，控制病菌繁殖、蔓延。关键如下:

(1)土壤消毒:根据土壤病菌检测情况，采用土壤高效、绿色、安全消毒技术，消灭土壤中病原菌基数，减少病害的初侵染源。

(2)种苗消毒:选育无病大籽和种苗，运用种苗消毒技术，消灭种苗携带病菌，减少病害的初侵染源。

(3)清除田间病株及植株残骸：清除病菌寄主、减少病害的初侵染源。

(4)畦面消毒：消灭田间越冬病菌，减少病害初侵染源。

二要准确、及时施用安全高效药剂有效保护西洋参植株免受和少受病菌侵染, 控制病害传播。

（1）出苗展叶期防冻防茎部斑病；

（2）掐花后防止灰霉病从掐短的花梗处感染；

（3）雨季叶部及籽实病害的防治,高温高光照情况下重点防治黑斑病,高温高湿防治疫病, 低温高湿重点防治灰霉病。

根据田间具体的环境条件和病害发生情况，及时调理田间环境条件, 并准确施药是防治西洋参地上病害的关键。

除交替、穿插喷打多种药剂以提高防效外，由于西洋参生育阶段、气候、农药厂家和生产日期不同，喷打浓度、药量在喷打前务必做好试验，以免造成药害。发现病株立即拔除中心病株，集中烧毁，并对周围2-3平方米全面用药，控制蔓延。

 

3.根腐病与锈腐病

目前，锈腐病、根腐病在威海西洋参产区发生特别严重，很多地块死苗率达到30%-50%，个别地块甚至高达80%以上，但广大参农对此缺乏系统科学的了解，更没有掌握科学有效的防控技术。本所技术人员与多位专家进行了深入的探讨并结合本地多年来的病害防治经验，总结了一套有效的综合防治技术，具体可参照《专家教您有效防控西洋参锈腐病》、《西洋参根腐病如此猖獗，如何防治？》进行操作。

 

4.主要害虫及其防治

西洋参害虫大体可分为地上部分害虫和地下部分害虫两大类。

为害地上部分的害虫主要有蓟马、跳甲、土蝗、卷叶虫、蝽类、蛞蝓等，取食叶片、茎、种子等。

为害地下部分的主要害虫有金针虫、蛴螬、蝼蛄、地老虎等。它们不仅给茎和参根造成伤口、隧道, 降低西洋参的品质, 且可因为伤口引起病害发生, 造成参根腐烂, 严重影响产量。

对西洋参害虫的防治要因地制宜, 必须根据各地的不同特点、不同类型采取不同的措施, 才能做到有效地防治。在防治时要选择合适的用药时期、方法和绿色环保、高效低毒的药剂。西洋参有机种植害虫可选择生物农药4%鱼藤酮乳油等采取上喷下灌进行防治。

5.绿色综合防控

具体操作可参照《西洋参病虫害绿色综合防控技术》。

小结：

西洋参高产高效栽培是一项系统工程，应从选地、整地、养地、土壤处理、培育健壮一年生参苗、适时倒苗（“1倒3”、“2倒2”）、田间管理、病虫害防治等措施入手进行科学栽培管理才能实现西洋参的优质高产。

本文是潍坊市根结线虫防治技术研究所根据多位人参、西洋参、三七业内知名专家及威海市西洋参种植区多年从事西洋参产业的种植高手所总结的西洋参高产高效栽培技术要点，供广大西洋参种植合作社及参农朋友们参考，如有不当之处请批评指正。

 

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